一岁的宝宝拉肚子是可以吃菜的，但是菜最好做的比较精细一些，可以作为白菜汤或者菜泥给宝宝吃，拉肚子的宝宝胃肠功能比较弱，而且腹泻次数过多的话会引起脱水，要及时给宝宝口服补液盐，一般水果可以吃蒸苹果，蒸香蕉都有助于缓解腹泻症状。