财鱼汤的营养价值是很高的，能帮助手术后病人伤口的恢复，手术后的病人在伤口愈合的过程中需要大量的蛋白质而，而财鱼汤不仅能为此类人群提供大量的蛋白质，而且财鱼中所含有的维生素A和维生素C也都有促进伤口愈合的作用。

财鱼汤的做法也多样，味美汤鲜、营养丰富，适合大部分人食用，而且财鱼汤可以有效补充人体所缺乏的蛋白质、维生素及微量元素，从而增强人体的免疫力和抵抗力，财鱼的功效是滋阴补肾，强壮筋骨，吃财鱼汤的益处有很多，但并不是所有人都可以可以肆无忌惮的食用的，这些人群需要注意：

1. 财鱼汤性寒，而脾胃虚寒的人食用财鱼汤很容易损伤肠胃，从而导致消化不良；

2. 财鱼汤中富含丰富蛋白质，有痔疮的人使用后很容易导致痔疮复发，且很难康复，即使康复也会留下白色的疤痕；

3. 对鱼类等海鲜过敏的患者应禁止应用，过敏性体质的患者慎吃财鱼，财鱼是一种发物，若患者有外伤或感染，这时不宜吃财鱼；

4. 经期女性不宜受寒，而财鱼汤性寒，故经期女性不宜食用，除了经期女性，寒性体质的人也是不能食用财鱼汤的。