试管百科｜孕妇不能吃螃蟹？这么久了也该辟辟谣了吧

　　1. 螃蟹可以适量吃。相信很多人都认为吃螃蟹会导致流产，都说螃蟹不在孕期饮食禁忌之列，少数人吃螃蟹而流产，并不是因为螃蟹本身的原因，而是因为自身对河鲜/海鲜过敏，或者是因为螃蟹不新鲜以及螃蟹中有寄生虫。而且最好少吃蟹肉、蟹黄和蟹膏，蟹黄、蟹膏容易富集二恶英、多氯联苯等污染物，建议可吃可不吃。但螃蟹毕竟是寒性之物，建议孕早期不要吃，孕晚期可以吃，也要适量。

　　2、鱼，相信不说大家都知道鱼是很有营养的，尤其是对于小孩子来说，所以小时候爸爸妈妈都会逼着你吃鱼，因为多吃鱼更聪明。

　　研究称，"每周摄入鱼类和海鲜超过340克 "的孕妈妈所生的孩子在能力发展测试中表现更好，这种测试包括沟通能力、协调能力和智商，而他们在5岁前身体协调能力更强，7岁时行为能力更好，8岁时智商值更高。而在怀孕期间从未吃过海鲜的孕妈咪所生的孩子在 8 岁时智商相对较低的几率要高出 48%。

　　另外，并不是所有的鱼都能吃，有四种鱼的汞含量较高，建议妈妈们不要吃：鲨鱼、腈鱼、剑鱼和方头鱼。另外，虽然金枪鱼因为含汞量少没有被列入孕妇禁食的范围，但专家认为，孕妇长期吃金枪鱼罐头并不好，所以要注意控制量，甚至不要吃。

　　3、虾，如上所述，虾是温性之物，而且虾富含蛋白质和钙质，对孕妇很有好处，切记不要生吃虾，因为可能会感染沙门氏菌、弯曲杆菌和弓形虫等寄生虫。沙门氏菌和弓形虫可能通过胎盘传播。此外，不建议孕妇吃虾头，因为虾头是重金属容易积聚的地方，一些有害物质最容易积聚在虾头中。

　　什么是海鲜酱

　　海鲜酱是一种调味品，主要成分有白糖、黄豆、小麦粉、食用盐、小麦粉、酿造醋、脱水大蒜、盐渍辣椒、黄原胶、红曲米等、 有浓郁鱼香味、海鲜味特点的调味品，海鲜酱其实也分很多种，但不管哪种海鲜酱都属于腌制品的范围，海鲜酱可以调节菜肴的色泽，让菜肴吃起来更香。海鲜酱可以抑腥提鲜，是烹饪优质海鲜的调味品，也可用于鲜肉烹饪的调味，格外入味！

　　孕妇能吃海鲜酱吗

　　海鲜酱含有大量人体所需的蛋白质，从这方面来说，应该是非常好的。但是由于海鲜酱属于腌制品，存在蛋白质变性和致癌物质的可能性，虽然海鲜酱的营养价值非常丰富，但是大家一定要结合自身的情况来调整饮食，女性在孕期的一切饮食都需要格外注意，海鲜酱毕竟是属于腌制品，所以为了安全起见，还是不要吃为好。

　　其实女性在怀孕期间真的是非常辛苦的，不仅日常的活动受到了严格的限制，而且在食物的选择上也是不能随意的，所以广大的男性同志在忙碌之余也需要抽出时间停下来看看自己的妻子，说不定她现在正处于想吃又吃不到东西的郁闷之中呢。

　　孕期应重点关注的营养素

　　叶酸

　　叶酸是胎儿发育的关键营养素，对预防神经管畸形和高同型半胱氨酸血症、促进红细胞成熟和血红蛋白合成极为重要。孕妇应多吃富含叶酸的食物，如动物肝脏、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果和坚果。除了常吃富含叶酸的食物外，还可额外补充 400 μg DFE 的叶酸。

　　铁元素

　　摄入充足的铁能确保胎儿正常生长和大脑发育，还能预防缺铁性贫血和减少孕妇产后出血。含铁丰富的食物包括动物血、肝脏和红肉。

　　碘

　　碘是胎儿和幼儿大脑健康发育所必需的元素。富含碘的食物包括海藻、海带、海鱼、海鲜和蛋黄。

　　孕早期（前 13 周）

　　确保主食摄入量

　　孕早期胎儿的生长相对缓慢，所需的能量和营养也没有明显增加。孕妇应继续保持孕前的均衡饮食，无需额外增加食物摄入量，以免孕早期体重增加过多。一般来说，孕早期每天至少应摄入 200 克谷物。

　　对于呕吐明显或食欲不佳的孕妇，不必过分强调均衡饮食，可根据个人的饮食喜好和口味，选择清淡易消化的食物，少食多餐。

　　孕中期和孕晚期（第 14-40 周）

　　常吃鱼、常喝牛奶

　　与孕早期的正常能量需求水平（1800 千卡）相比，孕中期和孕晚期每天的能量需求分别增加了 300 千卡和 450 千卡。在此期间，孕妇应适量多吃动物性食物（鱼、家禽、蛋、瘦肉）。尤其是鱼类所含的 DHA 对 20 周后胎儿大脑和视网膜功能的发育极为重要。因此，孕中晚期孕妇每天可增加50-100克鱼、禽、蛋、瘦肉等，鱼类食品为首选。