奶粉起沫,奶粉起沫的原因是什么

奶粉起沫是什么原因?
牛奶本身是混合液,牛奶中的碳水化合物和矿物质呈溶液状态,脂肪呈乳浊液状态,蛋白质呈胶体悬浮液状态分散其中,不会溶于水,牛奶在制作成配方奶粉中,添加了卵磷脂,奶粉在冲调时,也就是借此物质与水作为界面物,所以有泡沫无泡沫是一种物理现象;冲调时不正确的上下摇晃,或摇晃的力度过大也会导致泡沫过多;奶粉中蛋白质含量高于其他竞争品牌,同样是形成泡沫多的原因。

婴儿奶粉起沫是怎么回事？
通常婴儿配方奶粉泡好后，一定会有泡沫，奶粉起沫主要是因为奶粉中加入乳清蛋白，含量越高，泡沫越大。乳清蛋白的作用很容易被宝宝吸收，使宝宝体格强壮，但其特性之一是冲调时易产生泡沫。
有些奶粉会加入消泡剂，所以没有泡沫或者泡沫很少，通常起泡沫的奶粉是没有添加消泡剂的。
摇完瓶子，建议静置几分钟，这样泡沫就少了。另外，在冲泡奶粉时，可以沿着一个方向画一个圈，摇晃瓶子，而不是上下剧烈摇晃，这样泡沫就少了。爸爸妈妈不用太担心。宝宝喝泡沫会没事，但是要防止宝宝被泡沫呛到。