怎么蒸蛋黄才适合宝宝吃，附宝宝蛋羹教程

宝宝一般到了六个月左右，就可以添加辅食了，辅食的添加，不但给宝宝的生长发育增加了营养，同时为宝宝以后的断奶，打好坚定的基础。

一、制作蛋黄泥的注意事项

蛋黄泥的制作方法很简单，但是为了确保健康，制作过程当中会有很多的注意事项。

1.剥掉蛋白

蛋黄中的蛋白质和蛋白中的蛋白质并不一样，后者宝宝吃了以后会很容易发生过敏反应。所以一般情况下，宝宝在满一岁后才能接触蛋白。

2.逐步加量

凡事都讲究一个循序渐进的过程，妈妈们在喂食孩子蛋黄的时候也要注意这一点。宝宝一般在出生六个月后可以食用蛋黄泥，最开始的时候推荐用量为四分之一个蛋黄，这时候妈妈们应该注意观察，孩子的大便是否出现异常？孩子有没有出现过敏反应。如果一切正常，这个时候妈妈们根据实际情况进行加量，一般来说，八个月大的宝宝就可以吃下整颗蛋黄。此外八个月后，妈妈们就可以为宝宝准备一些鸡蛋羹，烂面条等食物。

3.新鲜

鸡蛋要新鲜，并且注意要冷水下锅，避免其煮裂。煮熟后要马上放在冷水中浸泡一会，方便剥壳。

4.鸡蛋要煮的恰当

妈妈们的口味都不一样，有的喜欢吃没有煮熟的液体蛋黄，有的喜欢吃煮久一点的固体蛋黄。而给宝宝吃的蛋黄一定要煮熟，但是又不能煮太久，避免损失大量铁元素。最恰当的状态是蛋黄呈现出嫩黄的色泽，这样的蛋黄做的蛋黄泥也比较好吃。而要煮出最佳的鸡蛋，一般推荐在沸水中煮5分钟左右，具体时间要看火候大小来定。

二、吃苹果泥和蛋黄泥的注意事项

1、‍在给宝宝吃苹果泥和蛋黄泥之前，要确保宝宝的消化系统已经比较成熟，以免引起消化不良和腹泻等疾病。

2、给宝宝吃苹果泥和蛋黄泥时，一定要用熟热的食物，以免宝宝被烫伤。

3、给宝宝吃苹果泥和蛋黄泥时，要细心观察宝宝的反应，如果发现宝宝不喜欢，就不要勉强宝宝吃。

4、吃苹果泥和蛋黄泥时，要避免宝宝吃过多，以免引起腹胀、不适或腹泻等症状。

5、给宝宝吃苹果泥和蛋黄泥时，要确保清洁，不要用口水把宝宝的食物混合在一起。‍

苹果泥和蛋黄泥是宝宝们喜欢的食品，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，能够满足宝宝们的营养需求。宝宝可以同时吃苹果泥和蛋黄泥，但是要注意少量多餐，不要囤积，以免影响宝宝的营养摄入，并且要注意清洁，以免引起不良反应。

三、为什么小月龄宝宝要多吃蛋黄？

1、蛋黄中含有比较丰富的蛋白质、卵磷脂。而蛋白质、卵磷脂是脑细胞发育中不可缺少的重要营养成分。所以婴儿吃蛋黄，对于脑细胞的营养和促进脑发育比较有帮助。

2、蛋黄中含有比较多的铁元素。蛋黄中的铁元素比菜泥中的铁元素更容易被肠道吸收。

3、蛋黄中含有多种脂溶性维生素。如维生素A、维生素D、维生素K等。

蒸蛋步骤附上：

1、按照图二准备食材和用具。

2、将鸡蛋分离，蛋白撇去留蛋黄。

3、在蛋黄里加入50ml温水，搅拌至充分混合。

4、过滤，（这一步必不可少蒸蛋变得滑嫩的关键）

5、撇去浮沫。（蒸出来的蛋不会坑坑洼洼）

6、盖上盖子，打开排气孔。

7、蒸8-10分钟，焖2分钟。

8、划十字，加核桃油（可以让核桃油充分黏在蛋羹上面）

晾凉再给宝宝吃哦。蛋羹很容易烫到舌头！

怎么蒸蛋黄才适合宝宝吃，附宝宝蛋羹教程

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