山药蒸虾：孕妈夏季开胃营养首选，清甜美味无负担

夏季孕妈的清爽营养餐：山药蒸虾

盛夏时节，许多准妈妈们常受食欲不振困扰。此时，一道清淡、营养且易于消化的蒸菜尤为重要。山药蒸虾便是这样一道集美味与健康于一体的夏季专属食谱，其清甜的口感能有效唤醒味蕾，且烹饪过程无油烟，让孕期饮食更加轻松无负担。

食材准备

• 山药：1段（约半斤）
• 虾仁：6只
• 调味料：盐、胡椒粉各少许
• 辅料：米酒1大匙

制作步骤

1. 处理山药：将山药去皮，切成方形厚片，铺在蒸盘底部。
2. 处理虾仁：去除虾仁肠泥，在背部划一刀（有助于快速熟透且口感更脆）。洗净后务必用厨房纸彻底擦干水分，水分越少，虾仁蒸出来口感越Q弹。
3. 摆盘调味：将处理好的虾仁整齐地排在山药片上，均匀撒上少许盐和胡椒粉，最后淋上1大匙米酒去腥提鲜。
4. 上锅蒸制：锅中水煮沸后，放入蒸盘，大火蒸约8分钟即可关火。
5. 点缀出锅：取出后，在表面撒上少许香菜根细末增香，一道营养满满的蒸菜便完成了。

营养亮点

虾仁性温，是孕期补充优质蛋白质的极佳来源。它不仅脂肪含量低，还富含维生素A、B群以及钙、铁、磷、锌等多种矿物质。特别值得一提的是，虾仁中富含的牛磺酸有助于降低胆固醇，对保护肝脏健康及维护心血管系统具有积极作用，非常适合需要控制体重又注重营养均衡的孕妈食用。孕期食欲不振推荐这几道开胃助消化食谱，营