儿童早餐吃什么，6-12个月宝宝辅食菜谱一览
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【导读】早餐作为一天的活力源泉，对大人小孩都同样重要。“孩子早餐吃什么？”可是令许多妈妈都头疼的问题，不吃早餐后果有多糟糕？如何做到早餐营养均衡，孩子又爱吃？今天小编带着妈妈们的这些疑问，一起来学习如果做出一道简单又健康的儿童早餐吧。
早餐，对于每个人来讲都是太过珍贵，可以说有一顿让人开心有营养的早餐，可以让人一整天都是好心情。而且，早餐对人的身体太重要了：可以说早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。
而对于正在长身体的儿童来讲，一顿营养的早餐那简直就是如“黄金”一般珍贵。那么如何才能够为孩子做一顿“金贵”的早餐呢？儿童营养早餐种类繁多，小编推荐米糊。
糊口感细腻、营养丰富，很适合儿童早晨搭配面包、菜包子等餐点食用。今天，我们就来看看吧。
紫薯黑米糊
材料：紫薯100克、砂糖50克、黑米50克、清水800毫升。
做法：
准备食材。
紫薯去皮，切丁。
黑米用清水洗净，捞起。
将除砂糖外的食材放入料理杯，加入清水至800毫升。
锁紧杯盖，选择米糊程序，启动，耗时25分钟。
程序结束后，加入砂糖，再用点动程序搅打10秒至糖融化即可。
燕麦片香蕉米糊
材料：香蕉1只、即食燕麦片40g、剩米饭70g、绵白糖3勺。
做法：
准备食材。
将香蕉去皮，放在案板上切成块。
放入豆浆机中。
随后，合入剩米饭和燕麦片。
接着，加入清水不能低于最低刻度或高于最高刻度。
盖上盖，插上电源。
然后，按好营养米糊键进行工作，工作完毕将电源拔掉。
打开豆浆机。
最后，加入3勺绵白糖。
搅拌均匀，即成。
奶制品
奶制品由于是儿童补钙的最佳食物来源，因此成为长高必备的早餐食材。
奶制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作的产品。奶制品包括液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳)；乳糨(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉其他乳制品等)。
动物性食品
儿童早餐,动物性食物也必不可少，它对孩子的生长发育有着非常重要的影响。
在动物性类食品中，人体所必须的氨基酸含量都非常的丰富，比如像蛋、肉、鱼等。
而且这类食物中的营养价值高，同时还含有人体必须的蛋白质,因此在早餐的食谱中也应该添加这类食物。
五谷杂粮
从中医养生角度讲，早上要补阳气，早餐应以谷类食物为主，现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。
尤其是粗粮杂粮对孩子身高发育是非常有好处的，吃粗粮杂粮较多的北方，人的体质个头一般比长期喜欢吃白米、精面的南方人要强健、高大。
营养学家作过研究，精白米、精白面中的营养成分,如维生素、矿物质、蛋白质等远远低于糙米和标准粉。
以所含的维生素B1为例，精白米中的维生素B1含量还不到糙米的1/2；而精白面中的维生素含量只有标准面粉的1/8。
儿童食谱家常菜做法
儿童的食谱往往是众多的食谱中最讲究的，因为只有美味的食物才能让儿童更加健康。让儿童乖乖的吃下一顿家常菜并不是很容易。儿童食谱家常菜做法最重要的还是做得香。
4—6岁儿童已是进幼儿园的年龄，这时的儿童已具备了较好地吃饭能力，每人每天需要热量约为1600千卡，蛋白质约为碳水化合物约200—250克，钙800—1000毫克，维生素A、D分别为3000—4000国际单位，维生素B12毫克。维生素B25毫克，维生素C30毫克，铁10毫克，所以尽管这时需要的食品和成人类似，但必须避免刺激性食物，有条件的还要吃水果、喝豆浆、饮用牛奶等。
食物应是粗细搭配。其他食品应荤素结合，如黄豆，所含蛋白质是优良蛋白质，每天膳食中应安排点豆制品，有色蔬菜。如胡萝卜、番茄、青菜等富含维生素A，有利于提高免疫力，保护眼睛，保护呼吸道和胃肠道，所以也应经常搭配一些。
儿童食谱做法
很多儿童讲究的不是菜，而是菜的味道香不香。家长很费力气的就将菜做好，但是儿童不吃，这真是个大问题。那么儿童食谱大全及做法是每个妈妈都需要的。
蘑菇炒猪肉
配料：新鲜蘑菇4两，猪肉2两，植物油，红辣椒，淀粉，蛋清。
做法：将猪肉切成片，加水，淀粉，蛋清，盐，腌制；蘑菇洗净；红辣椒丁，蒜切成片；葱，姜切成丝；锅内放少许油脂，炒至肉变色，锅内无法使用；将余下的油放入锅中加热，放入蒜爆香，加葱，姜，香料倒入蘑菇中翻炒。煮熟后，加入盐并继续炸。当蘑菇煮熟时，倒入炸好的肉块，加入红辣椒，翻炒两次，关火加鸡精，搅拌均匀。
百合虾
配料：虾，胡萝卜，胡椒，植物油，百合，淀粉，味精，盐等。
做法：在虾中加入1茶匙淀粉，1/2茶匙盐和半蛋清。过了一段时间，腌虾约10分钟。将鲜百合洗入花瓣中，并将百合在沸水中捣碎。只需一分钟即可完成。锅由油制成，姜片和蒜片掉落。当油温不太高时，将其放入厚厚的虾仁中翻炒，煮成一勺料酒，并倒入浇水的百合，倒入少量含水淀粉，半勺盐，搅拌均匀。
西兰花
配料：花椰菜1个，胡椒粒，干红椒，少许盐和少许醋。
做法：将花菜放入小花中，浸泡在盐水中一段时间，然后彻底洗净；将花椰菜洗净，放入沸水中煮沸，煮熟后捞出，翻过来冷水，沥干过量水分，放入锅中，先放入胡椒粉，然后加香料取出，再加入干红辣椒，倒入菜花，盐，滴几滴醋，搅拌均匀。
一岁宝宝食谱
1岁的小宝宝最重要的还是以流食为主，不能让吃很多生硬的食物，如杂粮等。一岁宝宝食谱大全及做法，让你掌握1岁宝宝爱吃的食物。
①稀饭
材料：大米30克，锅1个，水量适中。
做法：将鹌鹑洗净，切成块，然后用干净的汤包浸泡2小时，然后倒入锅中，用中火煨45分钟，熄灭后等待5分钟。接着，小心取出汤袋，直接喂宝宝吃粥。
②板栗粥
材料：1碗米粥，3块栗子，少许盐。
方法：剥去板栗的皮肤，放入锅中，加入开水中。用糯米粥再煮一次。时间约30分钟。给宝宝加一点盐，然后喂给宝宝。请记得粉碎栗子，并把它们给宝宝。粥可以直接吃。
③鸡肉剁碎的粥
材料：1/2碗米粥，鸡肉末1/2大匙，地面蔬菜1汤匙，鸡汤，盐和植物油。
方法：将鸡肉末和蔬菜加入锅中并加入开水中。用米粥，鸡汤，盐和植物油煮熟，煮至熟。
二岁宝宝食谱
2岁的宝宝飞速发育，妈妈要准备很多食物，并且要引导性的加入一些高度营养的食材。二岁宝宝食谱大全，带你掌握2岁宝宝的美食世界。
一个2岁的婴儿已经可以吃谷物和其他主食，但妈妈和爸爸，和婴儿的饮食需要分开进行。成年人的饮食，宝宝不能适应。在这个阶段，婴儿的食物主要是谷物，如米饭和面条，因为谷物是热能的主要来源。婴儿所需的蛋白质主要来自肉类，蛋类，牛奶和鱼类，钙，铁等矿物质，主要来自蔬菜。有些来自动物性食物，维生素主要来自水果和蔬菜。
这名2岁宝宝的胃容量约为300毫升，因此家长不必为每顿饭吃太多的食物，而且宝宝也无法吃完。这个阶段的宝宝每天吃4-5次，每天吃三餐，每顿饭相隔约4小时。两餐之间添加一些零食。
2岁宝宝每日主食约100克，肉类，鱼类，鸡蛋，牛奶约100克，绿色蔬菜50-100克。两餐之间的零食，由于婴儿食物摄入量有限，约50克水果供应，为保证摄入充足的营养，鱼类，肉类，鸡蛋多吃，可以少吃豆制品。蔬菜供应量较多，可以适当减少一些水果。多吃点食物，主食可以少吃，这样的营养供应足够平衡。
三岁宝宝食谱
三岁宝宝活泼好动，体力和精力的费神就很大，所以三岁宝宝的饮食要有所调整才行。三岁宝宝食谱大全，让你养出一个聪明有健康的宝宝。
雪花黄鱼
材料：黄鱼1只，鸡蛋2只，糯米30克，生姜5克，鸡汤600克，香油2克，适量湿粉，盐，糖，胡椒粉。
做法：
将切好的黄花鱼切干净，擦干水分，除去蛋白质，混合均匀，枸杞王洗净切成细粒。
将姜放在黄鱼上，放入一盆水中，用文火煮5分钟。去除肉。
把鸡汤和姜放入锅中煮沸。添加鱼和调味料。在搅拌下，加入湿粉搅拌。倒入蛋白质，不断搅拌，最后放入香油。
丝瓜络虾米肝汤
原料：丝瓜250克，虾仁30克，肝脏50克，葱花，姜末，适量油，少许食用油。
做法：
将丝瓜去外缘，洗净，去皮两半，切段，去瓜。猪肝洗净，切片。虾皮浸泡在水中。
从锅里，放入生姜，切碎的葱，然后放入肝脏，翻炒。倒入虾仁和一定量的水，煮成丝瓜，煮3到5分钟。
健康早餐的重要性
早餐是一天中最重要的一餐，特别是对于儿童来说更是如此。健康的早餐能够为儿童提供充足的营养，帮助他们保持精力充沛，提高学习和生活效率。因此，家长应该注重为孩子准备健康且多样化的早餐。
儿童早餐食谱宝典
鸡蛋三明治
将两片全麦面包涂上黄油或花生酱，放上一个水煮蛋或煎蛋，再加上一些生菜叶和番茄片即可。这个三明治不仅美味可口，而且富含蛋白质、纤维素和维生素C等营养物质。
燕麦粥
将燕麦片加入牛奶或豆浆中煮熟，再加上一些水果干和坚果碎屑即可。这道早餐不仅可以提供丰富的营养物质，还能增强孩子的消化功能。
香蕉蛋糕
将香蕉和鸡蛋打成泥，加入适量的面粉和牛奶搅拌均匀，倒入模具中烤制即可。这个早餐不仅营养丰富，而且口感香甜可口。
蔬菜水果沙拉
将适量的水果和蔬菜切成小块，加上一些核桃碎屑和沙拉酱拌匀即可。这个早餐不仅美味可口，而且富含维生素和纤维素等营养物质。
如何选择健康早餐食材
为了让孩子吃到健康的早餐，家长需要注意以下几点：
选择新鲜的食材：尽量选择新鲜的水果、蔬菜和肉类等食材。
合理搭配营养物质：合理搭配碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。
食用量：孩子摄入的总能量和单次能量。
避免过多添加剂：尽量避免选择添加了过多化学添加剂的食品。
儿童早餐食谱的注意事项
食材新鲜：选择新鲜的水果、蔬菜和肉类等食材。
合理搭配：合理搭配碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。
食用量：孩子摄入的总能量和单次能量。
避免添加剂：尽量避免选择添加了过多化学添加剂的食品。
避免垃圾食品：避免给孩子吃垃圾食品，如糖果、巧克力等。
儿童早餐食谱推荐
鸡蛋三明治
燕麦粥
香蕉蛋糕
蔬菜水果沙拉
以上四种早餐都是营养丰富又美味可口的选择，家长可以根据孩子的口味和喜好进行搭配。
结语
为了让孩子健康成长，家长需要注重孩子的饮食健康。选择健康、营养丰富的早餐对于孩子的成长和发展至关重要。希望本文提供的儿童早餐食谱和注意事项能够帮助家长更好地为孩子准备健康美味的早餐。
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